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蒜蓉芝士焗虾的做法

2019-05-16 23:00:57 | 来源: 西餐

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蒜蓉芝士焗虾的材料虾3只黄油适当盐适当黑胡椒粉适当白葡萄酒2勺 蒜蓉芝士焗虾的做法图片步骤,怎样做蒜蓉芝士焗虾好吃?

新鲜的虾洗干净

剪掉虾枪和须、脚

虾背部下刀,剖开去掉虾线

刀背轻砸虾肉,避免熟后变形

处理好的虾用盐、胡椒粉腌上,淋几滴柠檬汁和1勺白葡萄酒

黄油1块融化煎虾到7成熟

余油炒香培根丁和洋葱、蒜末,淋入白葡萄酒翻炒到收汁

炒好的料放到虾背上

芝士片铺到虾背上,盖住料

下入烤箱或微波炉焗至芝士融化

美食天下菜谱大全温馨提示:

虾在加热时会扭曲变形,卖相就不好看了。用刀背轻砸就是为了让虾的纤维断裂,避免变形。煎的时候用铲子压住也是为了不变形。

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