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香葱月牙煎饺的做法

2019-02-03 15:05:04 | 来源: 西餐

香葱月牙煎饺的材料猪肉相克食物250g中筋面粉375g细香葱10根油适量盐适量冷水187g胡椒粉2勺洋葱相克食物粉1勺酱油1勺辣椒酱1勺醋相克食物1勺 香葱月牙煎饺的做法图片步骤,怎么做香葱月牙煎饺好吃? 在绞好的肉中加入香葱,盐,植物油,洋葱粉,酱油。在碗里加入适量面粉,慢慢加入冷水,揉成团。把面团放进保鲜袋中,饧至10分钟。将面团拿出,搓成条后切成剂子。将剂子压扁,然后用擀面杖擀成饺子皮。包入肉馅。包成月牙形。将锅里放水,下入5个饺子待饺子煮沸浮起时,即可出锅,放入盘中冷却10分钟。在不粘锅里放油,放入饺子,中火煎分钟,底部金黄即可。在碗里加入酱油,辣椒酱,醋搅拌均匀。饺子出锅后可以蘸着碗里的汁吃。 温馨提示:

1.煮好的饺子要冷却后再煎。

2.和面时水要慢慢放入,用手慢慢的调,搅成雪花状后用手将面和成面团,饺子面要稍微硬些,揉光后一定要饧一会,这样面团更加滋润。

3.在饺子馅里加一些油会使饺子口感很好。

4.饺子粘的调料可以根据个人口味调和。

5.面粉和冷水的比例是2:1.

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