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紫藤烧排骨的做法

2019-02-03 15:27:34 | 来源: 饮品

紫藤烧排骨的材料:

紫藤每年春季开花,芬香美丽。花可入药,但是采摘不易,而干品分量更少,故在安徽农村被视为上等待客野蔬。取干紫藤花与猪排同烧,猪排鲜嫩,紫藤花干香、微辣。接待任务菜肴,也深受公众欢迎。主料猪仔排骨辅料干紫藤花调料精盐 味精 老抽 白糖 葱 姜 蒜 干红椒 料酒

紫藤烧排骨的做法:

1.猪仔排骨改刀成6厘米长的段,下葱、姜、蒜,用调料调味烧熟。

2.干紫藤花择洗干净,用葱、姜、蒜、干辣椒下锅调味烧熟,铺在盘底,上面摆上烧好的仔排骨,淋上烧排骨的原汁即可。

注意事项

干紫藤花不得有霉变的,入菜要择洗干净。

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