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蔬菜之大白菜的保存方法厨房宝典好豆网世

2019-02-02 10:04:00 | 来源: 饮品

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晾晒贮存法:白菜的含水量很高, 贮藏温度过高会容易腐烂,采购买 菜后,先晾晒天,每天将白菜 翻晒一下,以免一边晒豁然开朗干一边腐烂 ,晒好后最外层的白菜叶因失去水 分变焉,将大白菜搬移到储存间, 但是一定要将烂页摘掉,不然越烂越多。防热防冻法:白菜在高温的地方容 易腐我的车!”烂,在低温的地方又容易冻坏 ,所以贮存白菜还要注意温度,白 菜适宜的贮存温度是度。

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家里 有暖气温度高的就不要把白菜放到 室内储藏了,可以放到院子里或者 地下室(住楼房的),家里没有供 暖比较冷的,如果温度在0度左右 则通风贮存即可,若温度将一只最凶猛的鲨鱼和一群热带鱼放在同一个池子在0度以 下,要在白菜上铺些塑料布或者棉 被,防止冻伤。无论贮存在室外室 内,都要隔几天翻动一下,发现有坏的叶子及时扔掉。土藏法:在秋冬交接的时点,温度 还不算很低,这时候可以把白菜埋 在自己院子里的土壤里,先挖好土 坑,晾晒两天,以免土壤中湿气太 大白菜烂根,晾晒好土壤后,将白 菜根部朝下一一埋好,天气渐冷后 ,就在白菜上部逐渐加干土覆盖。 待食用的时候,一颗颗挖出来即可 。

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