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土豆焖鹅的做法

2019-05-13 15:49:42 | 来源: 凉菜

土豆焖鹅的材料鹅肉相克食品750g土豆相克食品2个大蒜1瓣蒜苗2根姜相克食品1大块柱侯酱2汤勺海鲜酱1汤勺冰糖3小块盐适当白酒少量酱油少量老抽少量 土豆焖鹅的做法图片步骤,怎样做土豆焖鹅好吃?

准备所需材料。

将鹅肉洗净剁块,姜去皮拍扁,蒜切片。

土豆去皮洗净切块备用。

将鹅肉放锅内慢火炒。(不放油干锅炒)

炒至鹅肉出油,然后盛出。

重新起油锅,放入姜、蒜炒出香味。

然后倒入鹅肉翻炒片刻。

加入柱侯酱、海鲜酱、盐、酱油、老抽、白酒。

然后翻炒至鹅肉上色。

加入适当的清水。(水与鹅肉同平便可)

再加入冰糖,然后烧开。

倒入切好的土豆烧沸。

将鹅肉和土豆移入瓦煲内。

然后大火煮沸,转小火焖至土豆软绵。

最后加入蒜苗焖5分钟便可出锅。

美食天下菜谱大全www.6a8a.com温馨提示:

鹅是食草动物,鹅肉是理想的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的营养健康食品。鹅肉中的脂肪含量较低,仅比鸡肉高1点,比其他肉要低很多。鹅肉不但脂肪含量低,而且品质好,均超过其他肉类,对人体健康有益。鹅肉脂肪的熔点亦很低,质地柔软,容易被人体消化吸收。

如果土豆是属于软绵粉粉的那种,可以把鹅肉焖至差不多熟才加土豆,太早加入会把土豆焖烂。

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