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香菇节瓜焖排骨的做法

2019-02-03 19:50:29 | 来源: 凉菜

主料: 干香菇适量 节瓜一个 排骨一根

辅料: 蒜适量

调料: 植物油 精盐 糖 淀粉 酱油 蚝油香菇节瓜焖排骨的做法

1、排骨加入糖、精盐、酱油、淀粉,腌制15分钟。干香菇提前泡发好,泡香菇的水不要倒,留下备用。

2、节瓜去皮,滚刀切成小块。

3、热锅冷油,把腌制好的排骨下锅炒,见到肉质稍稍焦黄,加入切好的节瓜,继续翻炒。

4、加入泡好的香菇,调入蚝油,翻匀,再加泡香菇的水,大火烧开后改为中火焖15分钟,关火加精盐调味即可出锅。

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