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烘焙甜点超好吃的香葱奶酪司康烘焙甜点好豆滢

2019-02-01 08:29:39 | 来源: 主食

【烘焙甜点】超好吃的香葱奶酪司康_烘焙甜点_好豆

本话题已参加【烘焙甜点12月活动】

         一看到这个咸味的司康方子就走近看看他,一下子就爱上了。立即付诸行动,备料,发酵,烘烤,总算是吃上啦。车达奶酪我比原方又多加了20克,牛奶换成了酸牛奶,烤好的斯康非常的好吃,奶香味很足,香葱和奶酪的混搭,真是意想不到的美味。

原料:车达奶酪50g   酸牛奶50g   酵母粉3g   鸡蛋1个   黄油50g   白糖15g   低筋粉200g     香葱适量

做法

1、酸牛奶和鸡蛋倒入碗里充分搅拌均匀,加入酵母粉搅拌均匀,让酵母粉融化。

风才会把清凉吹进你心里  2、黄油切丁,不用软化,和白糖放入盆里,加入低筋粉,充分揉搓成面包糠的状态。黄油无需软化,在揉搓的过程中,面粉包裹黄油的过程就起到了酥化的效果。把蛋奶糊倒入揉搓好的面粉哩,稍微拌一下。

  

  3、香葱和车达奶酪都切碎,放入面粉里,轻轻揉成团即可,不要过度揉,盖上湿的屉布或者保鲜膜,发酵至也不是李刚2倍左右大小。

  

  4、发酵好的面团擀成厚度约毫米的片。我擀的有点薄,其实可以再厚一点,

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但是厚的话烤的时间也要延长一点。模具切片成型,放入烤盘里,表面刷蛋液,烤箱180度预热5分钟,入烤箱烤20分钟左右。烤好的司康,意想不到的好吃哦。

  

  

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