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茄子炒鸭腿的做法

2019-04-01 23:35:36 | 来源: 小吃

怎样做茄子炒鸭腿好吃?学做茄子炒鸭腿需要哪些食材?雷小厨老师为您提供茄子炒鸭腿的家常做法图解,让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的茄子炒鸭腿。

茄子,我家餐桌上频繁出现的菜,这次的吃法,绝对是脑洞大开的一种吃法,在这之前,我历来没想过,原来这两样菜还能搭配一起炒呀,而且还这么好吃,坦白讲,我吃了一次就爱上了。我觉得老爸是个伟大而有创意的大厨,突然有一天,老爸就做了这道菜给我们吃。而且还跟我说在老家常常这么吃,我想说,爸。我之前在家你好像没这么做给我吃过呀!

这道茄子炒鸭腿,我该怎么来点评一下呢? 茄子吸足了鸭肉的鲜香,滋味十足。我保证你吃了就会爱上的。

主料:长茄子2根,鸭腿2个、尖椒5个

调料:大蒜、生姜、生抽、

制作步骤:

1、茄子、鸭腿切好待用。

2、热锅,不下油,加入鸭腿肉翻炒,炒至出油后,加入生姜、盐、青椒一起翻炒一会,装盘待用。

3、另起锅,下油,加入大蒜、茄子、盐翻炒。茄子翻炒至七成熟的样子加入生抽翻炒均匀,再加入炒好的鸭腿肉一起翻炒。熟了之后加入鸡精出锅。

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