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鲤鱼炖豆的做法

2019-04-09 06:19:49 | 来源: 食材

怎么做鲤鱼炖豆好吃?学做鲤鱼炖豆需要哪些食材?家常美食网为您提供鲤鱼炖豆的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味鲤鱼炖豆!

准备时间:无

制作时间:10-20分钟

用餐人数:1-2人

鲤鱼炖豆的简介:  豆腐嫩软可口,鱼汤白如牛奶,鲜而不腻,此汤白中点缀着绿色,既美味又养眼,赶忙试试吧!

鲤鱼炖豆的食材:主料:  鲤鱼1条 辅料:   豆腐500g  油适量  盐适量  料酒适量  葱适当  姜适当  花椒适当  香菜适量  白醋适量   鲤鱼炖豆的做法图解步骤:

1.把鱼洗好去掉鱼鳃、鱼鳞及鱼两面的筋

2.洗好的鱼切成小段

3.豆腐切2~3公分的块

4.切好葱姜

5.里倒入少许油,烧热后放入葱花、姜片、花椒、炒出香味

6.然后把鲤鱼放入油锅里反正煎一下,加入开水

7.放入豆腐,加入盐,少许白醋(可让鱼汤色泽白如牛奶)、料酒

8.炖到用筷子插鱼眼处一插就透时再放一点姜,这时候改用小火再炖8~10分钟,撒一点香菜末出锅即可。

家常美食网小贴士:  待鱼汤快炖好时再加入点姜片能把鱼的腥味降到最低

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