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简版鸡丝凉面的做法

2019-04-04 02:41:08 | 来源: 食材

本食谱来自【孩妈妮妮】老师分享的简版鸡丝凉面的做法。所属分类:谷类, 面,需要烹饪时间:10-30分钟;烹饪难度:切墩(初级);适合人群:常人皆可食用。

湿热来临,给不想吃饭的你来一盘鸡丝凉面,你肯定喜欢。

做简版鸡丝凉面所需食材: 主料:面条350克,鸡胸肉300克,黄瓜1根

辅料:黑木耳香菇菌油少量葱油少许适当,芝麻酱2大勺,生抽3勺,米醋2勺,盐2克,糖5克,鸡粉少量,老干妈豆豉辣酱1勺,蒜2瓣,姜4片,花椒8粒,香菇菌油少量,葱油少量

简版鸡丝凉面的做法步骤:1. 鸡脯肉洗净凉水入锅,加入葱、姜、花椒煮至成熟捞出过凉备用

2. 麻酱入碗,加入盐,加入生抽

3. 加入米醋

4. 再加入适量清水,调和成麻酱汁

5. 黄瓜洗净斜着切薄片

6. 再切成细丝备用

7. 蒜切碎

8. 泡发的黑木耳洗净切丝,入开水中焯熟

9. 冷却好的鸡胸肉用手顺着纹理撕成条,加入生抽

10. 米醋

11. 鸡粉

12. 糖和老干妈豆豉辣酱拌匀

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