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铁锅炖羊肉的做法

2019-04-02 04:03:09 | 来源: 食材

怎么做铁锅炖羊肉好吃?学做铁锅炖羊肉需要哪些食材?家常美食网雷荣老师为您提供铁锅炖羊肉的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味铁锅炖羊肉。

工艺:炖,难度:未知,人数:未知,口味:咸鲜味,准备时间:未知,烹饪时间:<90分钟

做铁锅炖羊肉所需食材:  主料:土豆300克

辅料:葱少许,姜少量,蒜2瓣,花椒少许,干辣椒6个左右,清水适当

教您铁锅炖羊肉的家常做法,铁锅炖羊肉怎么做好吃  1.葱姜蒜,花椒,干辣椒,红蒜准备适当

2.将准备好的调料辅料切碎

3.将鲜羊肉取3斤放于铁锅中

4.加入适量的冷水,慢火煮开,大约20分钟,一定要冷水慢火煮

5.慢火煮的进程中,会将血水煮出,形成白色的沫,用勺子将白色的沫瓢出,边煮边瓢清

6.逐渐瓢清并煮开后,放入准备好的调料,加入适当盐,此时换大火盖上锅盖煮40分钟左右。再加入切好的土豆焖煮15分钟左右便可出锅了

铁锅炖羊肉烹饪技能:  注意凉水小火煮开瓢清后再放入调料调大火煮

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