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1种新的烙饼方式做出来的饼口口都香

2019-05-17 13:45:24 | 来源: 汤羹

资料:中粉300克,温水180克,凉拌豆芽菜或炒合菜过量

做法:

1、面粉用温水活成稍软的面团;包上保鲜膜醒发30分钟以上;

2、醒后的面团揉匀,切成大小符合的剂子;擀成薄薄的饼,大小依照本人的锅子来,定然要比锅子小;

3、锅中篦子上铺纱布,开锅后放入1张擀好的饼,盖上锅盖,中火蒸;锅里1边蒸,这边继续擀饼,擀好1张饼,开盖后摞在适才那张饼上,盖好锅盖延续蒸,云云继续,直至所有蒸完;所有的饼不停是1张摞1张,不要取出,等末端1张饼蒸熟后,1同取出;

4、提着纱布,将蒸好的饼倒扣在盘子上,揭掉纱布;1张1张揭开饼,1点也不沾,况且不用抹油;

5、揭开的饼叠起来,摞在1起,卷入爱情的菜,瓣芽菜、炒合菜,喜欢吃甚么卷甚么,不等了开吃啦;

购置

小贴士:

1、没必要忧愁蒸的时刻饼会沾成1团;着末1张饼放入后,蒸2~3分钟即可取出;

2、蒸的饼比烙的饼软,无色,咬的时候真是毋庸辛劳,凉了以后1样软。

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