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燕麦面煎饺的做法

2019-04-02 19:42:55 | 来源: 汤羹

本食谱来自【梅照旧】老师分享的燕麦面煎饺的做法,年夜饭、饺子、主食;需要烹饪时间:1小时以上;烹饪难度:掌勺(高级);

怎么做燕麦面煎饺好吃?学做燕麦面煎饺需要哪些食材?家常美食网梅依旧老师为您提供燕麦面煎饺的家常做法大全,只要依照图文步骤,菜鸟都能做出美味燕麦面煎饺。

吃粗粮已成为一种时尚。因为很多“富贵病”都是由于吃得过于精细造成的,结果让许多人对精细食品产生了恐惧,而过度寻求吃粗粮。  粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的,主要包括谷类中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类,如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。 其实,盲目吃粗粮并不一定有利健康,吃粗粮要学会多品种,巧搭配。 特别是一些特殊群体,如患有胃、肠疾病的人,胃肠功能较差的老年人及消化功能不健全的儿童,他们对的食品要求是细软,粗粮却有着不好消化的缺点。 那么这部份人该怎样吃呢,那就是做到粗粮细吃。 煎饺一般是用死面做的,或用烫面。死面和烫面这两种面不太容易消化,所以糖尿病患者可以吃,肥胖的人也可选择。那末就不适合胃、肠疾病的人,胃肠功能较差的老年人及消化功能不健全的儿童食用了。 若是做成发面的煎饺,口感软,、疏松就好吃了。因此,肠胃不好的人、儿童和老年人等消化功能较弱的人,更适合吃发面。 发面是指面团内加入酵母,在一定温、湿度条件下,让酵母繁殖产气,促使面团膨胀。发面是营养价值最高的。添加的酵母被称为“取之不尽的营养源”。 我是比较喜欢半发面做的水煎饺,这类加了粗粮的水煎饺用的是半发面,加了酵母营养更丰富,只需饧发十五分钟,便可做煎包。做出的煎饺口感上和发面的一样,松软,胃不好的人吃这种粗粮,宜消化。

做燕麦面煎饺所需食材: 主料:燕麦粉200克,面粉300克,酵母5克

辅料:猪肉馅150g,酱油,韭菜400克,香油,蚝油,盐,姜末

燕麦面煎饺的做法步骤:1. 将燕麦粉、面粉与酵母兑好加入温水和成面团,醒15分钟

2. 肉馅放入酱油、精盐煨起,再将切碎的姜、葱与调料面一起放入肉里拌好

3. 韭菜洗净,控水,切碎,倒入肉馅中加香油拌匀成馅

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