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冬季吃火锅有4大忌讳要注意

2019-05-13 15:48:06 | 来源: 热菜

冬季吃火锅有4大忌讳要注意(资料图)

冬季吃火锅,是很多人的最爱。可使人愁闷的是,火锅在带给人暖意的同时,也给1部份人群带来了麻烦。医生说,吃火锅其实触及很多忌讳。

1.少食内脏。随着农药、化肥、添加剂等在食品生产进程中的利用,动物的内脏常常成为这类有害物资的“过滤器”和“储存器”,特别是肝脏、肺脏,所含的病原微生物和药物残留量最高。

2.少吃烫食。火锅浓汤的温度通常可达120℃,如果取出即吃,就容易烫伤口腔、食道及胃黏膜。本来就有口疮的人,吃火锅后,复发的机会能高出数倍。

3.少吃半熟食。端上餐桌的生鲜食品中,常常有病原微生物和寄生虫卵残留。如果1涮即吃,有害微生物入侵人体的可能性很大。

4.时间要控制。有的人1吃就是数小时之久,乃至通宵达旦,这样会使胃液、胆汁、胰液等消化液不停地分泌,腺体得不到正常的休息,致使胃肠功能紊乱而产生腹痛、腹泻。

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