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香酥下午茶椰丝球的做法

2019-02-03 13:39:35 | 来源: 热菜

每到过后,鸡鸭鱼肉、蔬菜水果、点心甜食,应有尽有,无一不缺。但每一年都是那几种,没有创意。今天就教大家做一道象征团圆的椰丝球。椰丝球的主要食材椰蓉,它是比较符合大众口味的味道,深受人们喜欢。椰丝球的主要特点就是椰香浓郁、香酥可口,是年菜后的饭后的精美小点心,是老少皆宜的美食。

椰丝球的材料:椰蓉100克,椰蓉10克,低筋面粉35克,奶粉15克,牛奶20克,蛋黄2个,细砂糖50克,黄油50克。

椰丝球的做法:

1、黄油软化,加入细砂糖搅拌均匀,并稍微打发(打发到黄油体积稍有膨大即可)。加入蛋黄搅拌均匀。

2、然后倒入牛奶搅拌均匀。在搅拌好的混合物里,倒入椰蓉、低筋面粉、奶粉。用手搅拌均匀,轻轻揉成面团。

3、取一小块面团,搓成直径约2.5厘米的小球。把小球在椰蓉里滚一圈,让小球表面均匀沾上一层椰蓉。照这个方法做好所有小球,排入烤盘,送进预热好的烤箱烤焙。烤箱中层,上下火,180度,分钟,烤到表面金黄即可出炉。

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