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红莲墨鱼猪肚汤的做法

2019-04-05 13:14:41 | 来源: 菜谱

本食谱来自【lynn001201】老师分享的红莲墨鱼猪肚汤的做法。所属分类:蔬菜、菌藻、药食, 酸菜、腌菜类,适合人群:一般人群均可食用,适合常吃油腻者、大病初愈或患小病而胃口不佳者食用。

墨鱼与猪肚,两者都富含蛋白质与维生素,具有调理脾胃,滋阴去痰、调经止带的功效。吃啥补啥,吃猪肚养胃还是有点道理滴^_^而红莲子具有养心安神的功效,特别合适中老年人以及一些脑力劳动者食用。

做红莲墨鱼猪肚汤所需食材: 主料:猪肚1/3个(一炖盅一人份),红莲子7-8颗,小墨鱼干1只,生姜3片

辅料:盐适量

红莲墨鱼猪肚汤的做法步骤:1. 小墨鱼干洗净泡发,剪成小块,中间的骨头可以留着一起煲。猪肚焯水切块待用

2. 红莲子洗净,生姜切片,与猪肚、墨鱼干一起放入炖盅,加8-9分满的水,放入隔水炖锅,炖2.8个小时,出锅加盐调味便可^_^

家常美食网温馨提示:猪肚一炖会缩水比较严重,所以煲的时候量可以略多一点。我用的墨鱼比较小,大墨鱼的话放半只或者1/3只就可以了,喜欢吃墨鱼的可以多放点,这个按个人口味自己增减哈^_^

lynn001201老师在家常美食网(微信公众号:meishi778)分享红莲墨鱼猪肚汤的做法,详细图解所需食材和做法和小诀窍,吃货的你学会了红莲墨鱼猪肚汤的家常做法了吧。

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