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消暑冰品芒果冰淇淋的做法

2019-02-03 19:11:02 | 来源: 菜谱

材料:芒果果肉200G 淡奶180G 细砂糖18G 樱桃适量

芒果冰淇淋的做法:

1.准备好材料。

2.芒果果肉入料理机打成细腻的泥,要多打一会,把芒果的纤维都打断,冰淇淋会更细腻一些

3.樱桃切碎备用

4.淡奶加细砂糖打至六七分发,大概还能勉强流动的样子就可以了。

5.把芒果泥和打发的淡奶混合拌匀

6.冰淇淋糊加入樱桃碎拌匀

7.拌好的冰淇淋糊到入盒内,入冰箱冷冻。每过一小时,拿出来搅拌一下,用电动打蛋器搅拌的效果会更好些。我因为怕搅碎樱桃,所以就用勺子搅拌的。一共拌了5次。搅拌是为了把形成的冰渣搅碎,并混进空气,使冰淇淋的口感更细腻!这款懒人版的冰淇淋比一般的冰淇淋含水量少,所以成品还是不错的,不喜欢蛋腥味的童鞋,可以尝试一下!这个款冰淇淋,适合用水果做!选你喜欢的水果做吧!

8.最后一次搅拌好的样子

9.装盘

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