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简单悠闲美食腊味双拼煲仔饭的做法

2019-04-17 07:28:33 | 来源: 饮食

上班族劳累一天回家后很是疲乏,十分艰辛!单身的朋友很多都在外面解决晚饭问题,可结婚后再累也要做饭,特别当老婆的,即便一天很累,也要打起百倍的精神下厨来为老公为孩子做饭!其实,稍动脑筋便有很多简单省事的方法,比如,总结一下分分类,哪些菜饭做起来简便快捷,哪些较复杂。在快捷的里面再把自己会做的品种划分一下,尽量每天为家人变换一下花样,不至于总做一两道菜,如果太单调了自己也会吃腻的,到时费力不讨好在所难免!今天就先介绍一款广东的“腊味双拼煲仔饭”。做起来特简单,就是焖饭和腊味一锅出,锅上火等着吃就行了,呵呵!勤劳些再炒一道素菜,吃起来特美!

简单悠闲美食腊味双拼煲仔饭的主料:  免淘大米(350克)  腊肉(80克)  香肠(120克)  清水(700ml)  简单悠闲美食腊味双拼煲仔饭的调料:  无  做简单悠闲美食腊味双拼煲仔饭所需厨具:  无  简单悠闲美食腊味双拼煲仔饭的做法图解步骤

1、把沙锅的水烧开,倒入大米搅拌。

2、下如大米后水再次烧开,盖上锅盖用微火焖制10分钟。

3、焖10分钟后,打开锅盖把腊肉和香肠码放在米饭上。

4、盖好锅盖继续焖制15分钟便可关火。

5、砂锅垫好垫盘上桌即可食用。

家常美食网小诀窍:  腊味锅仔饭特点;颜色油亮、香气4溢、腊味浓香、米饭滑润。

温馨提示;

1、水开后再放入大米不容易糊锅,焖饭时要用微火,锅中的水似开非开即可。

2、焖饭用一份米两份水软硬比较适合。

3、焖制10分钟再放入腊味比较好,先期放入腊肉会和米混合,我感觉还是把肉码放在表面比较好。

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